Друзья, всем привет!
Очень люблю готовить. Для приготовления вкусной еды, купил чугунный казан с крышкой на 12 литров. (Это оптимальный размер для большой компании). Хочу с вами поделится вкусным пловом приготовленным в данном казане.
Для приготовления понадобится :
Мясо (1,5 кг)
Лук репчатый( 1 кг)
Рис Басмати длиннозерный
Приправа для плова по вкусу
Масло подсолнечное 200 мил.
Свежий чеснок по вкусу
Соль
Ну и хорошее настроение)
Перед первым использованием казана помыл его простой водой (без химии) и обжарил репчатый лук. Все, теперь казан готов к эксплуатации!
Устанавливаем казан на печку, готовим дрова и разжигаем.

Наливаем масло в казан и ждем пока нагреется. Пока нарезаем нужные ингредиенты.


Первым делом обжариваем мясо на сильном огне до румяной корочки.


Далее добавляем репчатый лук. Обжариваем пару минут и добавляем морковь.


обжариваем это еще 5 минут и добавляем приправу и соль.

Все перемешиваем и заливаем воды. Закрываем крышкой и готовим наш зирвак 30-40 минут.

Через 40 минут зирвак был готов. Добавляем заранее промытый рис. и чеснок. (Рис должен быть покрыт водой на 1 см, если воды в зирваке не хватило добавляем) Закрываем и ждем 10 минут на слабом огне.

Через 10 минут снимаем казан с печки и ждем 5-7 минут.


Плов готов. Получилось очень вкусно. Всем приятного аппетита. Казан однозначно классная шутка на даче и на природе!
Комментарии